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【法式甜點筆記】輕盈厚重兼具的聖歐諾黑蛋糕(Saint-Honoré)
聖歐諾黑(Saint-honoré)是一種法式糕點,用鮮奶油、Chiboust奶油和脆皮泡芙製成。 緣起: 據糕點師皮埃爾・拉卡姆(Pierre Lacam )和安托萬・夏拉博(Antoine Charabot)的說法,...
聖歐諾黑(Saint-honoré)是一種法式糕點,用鮮奶油、Chiboust奶油和脆皮泡芙製成。 緣起: 據糕點師皮埃爾・拉卡姆(Pierre Lacam )和安托萬・夏拉博(Antoine Charabot)的說法,...