烏龍底的蜜香紅茶
東北有三寶:人參、貂皮、烏拉草,我最愛的三寶是:茶、蜜餞、草藥。我從小就很喜歡這三類,茶都是買一堆然後輪流喝,法國人喝咖啡我也喝,所以早餐桌上很熱鬧,又有茶又有咖啡,而且偶爾晚上喝了茶或咖啡,也不會讓我睡不著。
那天發表愛茶宣言後,我才發現原來神氣家族師兄姊們很多人都是很厲害的茶農,或者認識小而美的茶農,例如這款得過獎的蜜香紅茶,就是本來要做烏龍茶,但發現因為是平地茶,水地等條件沒辦法和梨山上的比,於是轉成無農藥有機茶,因為沒有農藥所以小蟲就來光顧,到此一遊之後葉子有蟲打卡的痕跡,賣相不佳,於是想說好吧那烘培就看不出來,結果變成有天然特殊香味的蜜香紅茶,還因為好喝而得獎。
記得多年前看到一句話:生命自己會找到出口,真的!此路不通,別有洞天!