嚇死人的通貨膨脹 x 大缺貨

做餐館的朋友說他忙翻了，不是因為生意很好，而是因為食材大缺貨兼大漲價，叫十樣缺五樣，剩下五樣必須到處調貨，加上食材成本大漲，原來的食材如果漲太多，只能用其他代替。缺貨的商品到貨之後馬上漲一倍，但他的售價則不能完全反映成本，否則客人會受不了。忙不是因為生意好，而是為了撐下去，非常辛苦。

我週一去陳氏補貨的時候也是差點要去給人家收驚，我覺得我每次去好像就又漲價，明明上次去也不過就兩週前，這次有些商品又漲了，例如我以前很喜歡吃的越南冷凍玉米，這次疫情下來大概漲了一倍，現在我有點買不下去。整體而言，光2021年，有些商品大概就漲了快一倍，而且還缺貨，我只好能力範圍之內多買一些庫存。少數持平的商品是歐洲本地生產的，例如我最喜歡的陳氏一包1.58歐元的義大利壽司米，價廉物美，就沒有漲，或者生鮮食品，價錢也漲了，但不至於過分誇張。民生物資漲成這樣真是吃不消，苦了我們這些喜歡吃家鄉味的僑民，不過一般法國超市的物價倒還好，也是漲但沒有這麼恐怖。這一波疫情造成的貨櫃運輸價格暴漲不曉得會持續到什麼時候？熬了一年多是否要出頭了？